JAMA Dermat：可以通过饮食来缓解症状吗？

一项对最多3500名法国病症的研究成果断定，肉类趋生活品质，疾病病征就趋轻微。确切而言，如果病症对非常丰富养分的“地中的海地区肉类”保有得趋好，那么他们的病征就趋不会日渐严重，且无论病症是不是成年人，这一结果都是成立的。该研究成果已发表在《JAMA Dermatology》上。地中的海地区肉类非常丰富花生、大豆、以外谷类、橄榄油和坚果等，而红肉、乳制品和酒精则不包含在内。美国脑部协会等的组织之前提拔地中的海地区肉类作为对脑部生活品质其所的肉类方式也。现在，这项新研究成果提出这样一种观点，即地中的海地区肉类也能够对抗免疫系统疾病，比如。一位美国神经外科医生也一致同意该观点。美国犹太人保健的公司的亨廷顿所医院Scott FlugmanClark真是：“如果这项断定被进一步的研究成果证实，那么它将对神经外科医生化疗的方式也导致巨大变化。这意味着，即使没有超重的病症也可以通过扭转肉类来缓解病征。”研究成果负责人、Henri Mondor大学所医院的Celine PhanClark真是，这项研究成果基于以外法国居民生活品质追查数据，涉及到左右36000人，其中的最多3500人患有某种形式的。除了询问病症他们病征的严重程度之外，这项追查还审计了他们坚持地中的海地区肉类的情况。发起者被分为三组：保有稳定最“底部”的三分之一的肉类与地中的海地区肉类相去甚远，中的间的三分之一的肉类差不多地中的海地区肉类，“顶上”的三分之一非常符合标准地中的海地区肉类。研究成果管理人员根据年龄、运动情况、成年人、吸烟，和的其他潜在风险因素调整了他们的研究成果结果。相对来说于最“底部”的那三分之一，保有稳定中的间和“顶上”的人患严重病征的风险分别较差29%和22%。研究成果管理人员凸显，这项研究成果并没有证实连续性。比如，都是是地中的海地区肉类减轻了病征，而可能是脂肪、糖等西式肉类缓和了病征。但是研究成果管理人员同时指出，地中的海地区肉类抑制炎症的功效可能对上皮细胞（免疫）系统或肠道中的的其所微生物起到了发挥作用。地中的海地区肉类非常丰富维生素A，D，E、糖类以及omega-3脂质，所有这些养分成分都有着抗炎发挥作用。只不过，众所周知西式肉类有着不生活品质的促炎发挥作用。Flugman指出：“多年来，和更进一步炎症两者之间存有关联的证词日渐多，在病症扭转生活方式也之后，他们皮肤的病征得到了显着的缓解。”但是他凸显，生活品质肉类能够减轻病征，即使对于不超重的人来真是也是如此。纽约库尔克拉克山所医院的神经外科医生Michele GreenClark也一致同意这项新断定，她真是：“通过地中的海地区肉类，病症可以摄入量更多非加工的非常丰富养分的颗粒。肉类趋‘干净’，引致继发性免疫系统的机率就趋较差。”原始出处：Phan C1, Touvier M2, Kesse-Guyot E2, et al. Association Between Mediterranean Anti-inflammatory Dietary Profile and Severity of Psoriasis: Results From the NutriNet-Santé Cohort. JAMA Dermatol. 2018 Jul 25.